Целебные свойства артишока

Название «артишок» происходит от североитальянского articiocco и articoclos. Предполагается, что этот термин буквально означает «сосновая шишка».¹ И не зря, ведь это растение внешне и правда напоминает шишку. Артишок, польза которого была известна еще со времен древнего Рима, популярен и по сей день. Его употребляют как в сыром, так и в приготовленном виде. А экстракт артишока применяется в изготовлении лекарственных средств, и даже при создании напитков. Так в чем же польза этого необычного растения?

Все полезные свойства артишока обусловлены активными компонентами, которые входят в его состав.

Цинарин, цинаропикрин и лютеонин снижают синтез холестерина внутри печени и повышают его выведение с желчью. Поэтому снижается уровень липопротеинов очень низкой плотности – «плохого» холестерина.²

Снижение общего холестерина после приема экстракта артишока доказано клиническими исследованиями.²

Экстракт артишока богат минералами, а также микроэлементами: в первую очередь кальцием, калием, магнием, а также железом. Калий и натрий благоприятно влияют на водно-солевой обмен. Не менее важно наличие в экстракте артишока ультрамикроэлементов (йод, селен), а также эссенциальных элементов, которые участвуют в регуляции углеводного обмена (хром, цинк, марганец).²

Свежий артишок богат клетчаткой, а также витаминами – в нем содержится большое количество фолиевой кислоты и витаминов C, K.2 Один артишок содержит почти 7 граммов клетчатки – это 23–28% от рекомендуемой дневной нормы.^{1, 3}

Высокое содержание антиоксидантов обеспечивает многие полезные эффекты артишока. Употребление экстракта артишока из листьев растения в пищу приводит к росту антиоксидантного ресурса плазмы крови. Цианидин в артишоке обладает более сильной антиоксидантной активностью, чем витамины Е и С. А апигенин также обладает противовоспалительным свойством.²

Экстракт артишока обладает сильным желчегонным действием, поэтому часто применяется при болезнях желчного пузыря и желчевыводящих путей. Цинарин и цинаропикрин повышают количество желчи, улучшают ее отток и снимают спазм желчевыводящих путей, помогая им работать стабильно.²

Артишок благоприятно воздействует не только на желчный пузырь, но и другой важный орган пищеварительной системы – на печень. Флавоноиды делают стабильными мембраны клеток печени, защищая и восстанавливая ее.^6,7

Кроме того, что артишок – отличный источник клетчатки, инулин в его составе стимулирует рост бифидобактерий кишечника и может приостанавливать рост патогенных бактерий.² Нормализация работы печени и желчного пузыря также восстанавливает правильную работу кишечника, устраняя неприятные симптомы.

Свежий артишок активно используется в кулинарии, однако пользу от этого растения можно получить и другим способом. Из-за свойств компонентов используется экстракт артишока – на его основе изготавливают лекарственные средства и биологически активные добавки.

БАДы относятся к категории пищевых продуктов и служат дополнением к рациону, помогая восполнять дефицит витаминов, минералов и других веществ.^8,10 Однако БАД нельзя сравнивать с лекарственными средствами, так как они не предназначены для лечения заболеваний, а являются добавкой к пище.¹⁰

1. Хофитол^® – это французский лекарственный препарат на основе экстракта листьев артишока.^4,5
2. Хофитол^® обладает комплексным действием на гепатобилиарную систему, защищая клетки печени и нормализуя отток желчи^4,5, а также снижает уровень холестерина⁵.
3. Препарат Хофитол^® можно купить без рецепта врача в форме таблеток и раствора. Рекомендован курсовой прием препарата продолжительностью 2-3 недели.^4,5